Lavendelthee maken: welke lavendel kun je gebruiken?

Lavendel ken je waarschijnlijk vooral uit de tuin, geurzakjes en badproducten, maar bepaalde soorten worden ook culinair gebruikt. Met een kleine hoeveelheid gedroogde bloemen kun je een zachte, bloemige kruidenthee zetten.

Gebruik alleen lavendel waarvan je zeker weet dat die geschikt is voor consumptie en niet met bestrijdingsmiddelen is behandeld. Voor andere toepassingen kun je kijken bij Wat kun je met lavendel? 10 ideeën.

Welke lavendel kun je gebruiken voor thee?

Voor culinaire toepassingen wordt meestal echte lavendel, Lavandula angustifolia, gebruikt. Die is doorgaans zachter van smaak dan sterk kamferachtige lavendelsoorten. Gebruik bij voorkeur bloemen die als culinair of eetbaar verkocht zijn, of lavendel uit je eigen tuin waarvan je de soort en teelt kent.

Hoeveel lavendel gebruik je per kop?

Lavendel is krachtig. Begin met ongeveer een halve tot één theelepel gedroogde bloemen per 250 ml heet water. Laat drie tot vijf minuten trekken en proef. Te veel lavendel of te lang trekken kan de thee bitter of zeepachtig maken.

Zo maak je lavendelthee

Doe de gedroogde bloemen in een theezeefje. Giet er heet water over dat net van de kook is en laat kort trekken. Verwijder de bloemen en proef voordat je iets toevoegt. Een beetje honing of een schijfje citroen kan lekker zijn, maar is niet noodzakelijk.

Combinaties met andere kruiden

Lavendel combineert mooi met kamille, citroenmelisse of een milde zwarte of groene thee. Houd de hoeveelheid lavendel klein zodat de andere smaken niet verdwijnen.

Lavendel uit de tuin drogen voor thee

Wil je bloemen uit eigen tuin gebruiken, oogst dan schoon en droog materiaal en droog het volledig voordat je het bewaart. In Lavendel drogen: zo behoud je geur en kleur lees je hoe je dat doet. Gebruik voor thee alleen planten waarvan je zeker weet dat ze eetbaar en onbehandeld zijn.

Een rustige kruidenthee, geen wondermiddel

Lavendelthee wordt vaak verbonden aan ontspanning en avondrituelen. Zie het vooral als een geurige kruidenthee en een rustig moment voor jezelf, niet als behandeling voor slaapproblemen of andere klachten. Bespreek aanhoudende klachten met een arts.

Veelgestelde vragen Lavendelthee maken

1. Kun je alle soorten lavendel gebruiken voor thee?

Nee. Gebruik bij voorkeur culinaire Lavandula angustifolia en alleen bloemen waarvan je zeker weet dat ze geschikt zijn voor consumptie en niet chemisch behandeld zijn.

2. Kun je verse lavendel gebruiken voor thee?

Ja, als het om een eetbare, onbehandelde soort gaat. Verse bloemen zijn vaak milder; gebruik iets meer dan wanneer je gedroogde bloemen gebruikt.

3. Waarom smaakt mijn lavendelthee bitter?

Waarschijnlijk heb je te veel bloemen gebruikt of de thee te lang laten trekken. Begin klein en houd een trektijd van ongeveer drie tot vijf minuten aan.

4. Wat combineert goed met lavendelthee?

Kamille, citroenmelisse, munt en citroen passen goed bij de bloemige smaak van lavendel. Gebruik lavendel als accent, niet als grootste ingrediënt.

5. Kun je dagelijks lavendelthee drinken?

Een normale culinaire hoeveelheid in thee past voor veel volwassenen binnen gewoon voedingsgebruik, maar bij zwangerschap, medicijngebruik, allergieën of medische klachten is het verstandig om eerst professioneel advies te vragen.