Simmer pot voor kerst: 7 natuurlijke geurrecepten
Een kerst-simmer-pot is een pan met water, fruit, kruiden en specerijen die je heel zacht laat dampen. Zo verspreidt zich een natuurlijke wintergeur door de keuken en woonkamer. Je hebt geen ingewikkelde ingrediënten nodig: sinaasappel, appel, kaneel en rozemarijn brengen vaak al genoeg sfeer.
Onderstaande zeven combinaties variëren van klassiek kruidig tot fris en groen. Gebruik ze als uitgangspunt en pas de hoeveelheden aan de grootte van je pan aan.
Zo gebruik je een simmer pot veilig
Gebruik een ruime pan met voldoende water.
Breng het water kort aan de kook en zet het vuur daarna direct laag.
Laat de pan nooit onbeheerd op het fornuis staan.
Controleer regelmatig het waterniveau en vul alleen warm water bij.
Een simmer pot is huisgeur en geen drank.
Houd hete pannen, ingrediënten en stoom uit de buurt van kinderen en huisdieren.
1. Klassieke sinaasappel en kaneel
Transparantie: ik werk bij Natural Spices en link daarom soms naar producten die ik vanuit mijn werk goed ken. Dit zijn geen affiliate links en ik ontvang geen commissie als je via deze links iets koopt.
½ sinaasappel in plakjes
1 steranijs
750 ml tot 1 liter water
Een herkenbare kerstgeur die warm is zonder ingewikkeld te worden. Kneus de kruidnagels licht voor een krachtiger resultaat.
2. Cranberry, sinaasappel en rozemarijn
Een handje verse of diepvriescranberry’s
½ sinaasappel in plakjes
2 takjes rozemarijn
750 ml tot 1 liter water
De rozemarijn maakt deze combinatie frisser. De cranberry’s zijn vooral visueel; druk er een paar voorzichtig open voor iets meer geur.
3. Appel, steranijs en laurier
½ appel in plakjes
2 steranijs
750 ml tot 1 liter water
Een rustige, kruidige combinatie die minder citrusachtig ruikt. Gebruik verse, culinaire laurier.
4. Mandarijn en vanille
De schil van 2 mandarijnen
½ vanillestokje of 1 theelepel vanille-extract
750 ml tot 1 liter water
Deze zachtere combinatie past goed bij een rustige avond thuis. Voeg vanille-extract pas toe nadat je het vuur laag hebt gezet.
5. Dennengroen, rozemarijn en citroen
1 klein takje veilig geïdentificeerd, onbespoten dennengroen
2 takjes rozemarijn
3 schijfjes citroen
750 ml tot 1 liter water
Gebruik alleen groen waarvan je de soort zeker kent. Gebruik nooit taxus: die is giftig. Laat het dennengroen weg als je twijfelt en gebruik extra rozemarijn.
6. Gember, sinaasappel en kardemom
4 dunne plakjes verse gember
½ sinaasappel in plakjes
4 gekneusde kardemompeulen
750 ml tot 1 liter water
Deze combinatie is fris en kruidig. Begin met weinig kardemom; de geur wordt tijdens het verwarmen duidelijk sterker.
7. Kerst-simmer-pot uit de voorraadkast
4 gedroogde sinaasappelschijfjes
2 kaneelstokjes
2 steranijs
750 ml tot 1 liter water
Handig wanneer je geen vers fruit wilt aansnijden. Lees eerst hoe je zelf sinaasappelschijfjes droogt en ontdek daarna meer toepassingen voor gedroogde citrus.
Hoelang kun je een kerst-simmer-pot gebruiken?
Laat de pan per keer één tot enkele uren zacht dampen en vul tijdig water bij. Je kunt de afgekoelde inhoud afgedekt één dag in de koelkast bewaren en de volgende dag opnieuw verwarmen. Gooi de mix weg wanneer hij troebel, slijmerig of onaangenaam gaat ruiken.
Van herfst naar kerst
Wil je minder uitgesproken kerstgeuren? Begin dan bij onze zeven simmer-pot-recepten voor de herfst. Je kunt ook de natuurlijke huisgeur verder opbouwen met geurende dennenappels en de ideeën uit huisparfum maken voor de herfst.
Veelgestelde vragen Simmer pot voor kerst
1. Wat doe je in een kerst-simmer-pot?
Gebruik water met citrus, appel, kaneel, kruidnagel, rozemarijn of andere culinaire kruiden. Twee tot vier geurelementen zijn meestal genoeg.
2. Hoe lang laat je een simmer pot opstaan?
Laat hem één tot enkele uren op de laagste stand dampen en controleer het water regelmatig.
3. Kun je een simmer pot drinken?
Nee. Deze recepten zijn bedoeld als huisgeur en worden niet volgens een drankrecept bereid.
4. Kun je gedroogde sinaasappel gebruiken?
Ja. Vier tot zes gedroogde schijfjes zijn een handig alternatief voor verse sinaasappel.
5. Kan een simmer pot in de slowcooker?
Dat kan op een lage stand met voldoende water en een geschikt apparaat. Blijf het waterniveau en de warmte controleren.
Opmerkingen